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「ビストロ料理が気軽に楽しめるお店【Choro‘sD(チョロズディー)】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2016/4/23
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店内は木目を基調とし、照明を控えめにした、カジュアルながらシックな雰囲気です。
プリフィクスランチで、前菜は田舎風パテ、メインは鶏もも肉のコンフィ、デザートはクレームブリュレ、コーヒーを選ぶ。
まずは、あたたかいバケットとたっぷりのバター。
田舎風パテは一口サイズかと思いきや、結構大きくてびっくり。
写真(田舎風パテ)
濃厚なパテは、粗めの胡椒が効いておりバケットと一緒に食べても負けないくらいの味。
デザート一番人気のクレームブリュレはとてもなめらかで口の中でとろける美味しさ。
お客様は30代以上の女性が6割。
・佐野の視点
お客様をお迎えする「いらっしゃいませ」と席への案内はスムーズで良かった。
スタッフの商品説明はわかりやすく注文しやすかった。
バケットのおかわり、お皿を下げるタイミングなどの目配り、気配りは良かった。
プリフィックススタイルは、数品から一品を選ぶシステムなので、スタッフの商品説明力、会話力がとても大切だと思ったお昼。
・ワイン＆ビストロ チョロズディー
東京都港区虎ノ門5-3-10
トランスパックビル１F
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
・写真(入り口)
