- Home
- 飲食店の先味、中味、後味
- 「ミシュラン一つ星、焼鳥店のランチ親子丼【きたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし】」(飲食店の先味・中味・後味)
「ミシュラン一つ星、焼鳥店のランチ親子丼【きたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2016/8/6
- 飲食店の先味、中味、後味
- 「ミシュラン一つ星、焼鳥店のランチ親子丼【きたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし】」(飲食店の先味・中味・後味) はコメントを受け付けていません
ランチはきたろう軍鶏を使用した親子丼だけ。
きたろう軍鶏は長野県辰野町で飼育されている軍鶏を品種改良した銘柄鶏。
写真(親子丼)
炭火で焼いた香ばしさが食欲そそる。
軍鶏は柔らかくプリプリの食感で炭火焼きの味がしみ込んでおり半熟卵との相性も抜群で絶品の味。
食べている途中に七味と山椒使い、味を変えながら親子丼を味わう。
お客様は40代以上の男性が8割でした。
・佐野の視点
お昼は男性二名で営業しているのでホールサービスは普通。
お客様も親子丼を食べることが目的なのでホールサービスを求めていません。
美味しい親子丼をちょっとした目配り、気配りでもっと美味しくするのになあと思ったお昼でした。
きたろう軍鶏の親子丼はおすすめです。
・きたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし
東京都品川区西五反田１-７-１ リビオ五反田プラグマGタワー２階
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
・写真(看板)
