「1953年創業、注文が入ってから炊き上げる釜飯とジューシーな焼鳥を提供する老舗店【鳥ぎん】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2016/9/11
- 佐野清勝語録
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五目釜飯と焼き鳥のセットを食べる。
写真(五目釜飯)
炊き上げた米の上に、えび、たけのこ、しいたけ、とりそぼろが敷き詰められたスタイル。
グリンピースが色合い的に映えている。
しっかりお米から炊いているので出汁と醤油の味がしみ込んで美味しい。
釜の下部にあるおこげがカリカリして美味い。
ジューシーさが自慢の焼き鳥のタレはちょっと甘めの味。
お客様は戦後間もない頃から営業をしているからか年配のお客様が多いです。
・佐野の視点
入り口でお客様をお迎えする男性スタッフの「いらっしゃいませ」はとても感じが良い。
女性スタッフのフレンドリーなサービスは好感がもてます。
店内は明るくとても綺麗で清掃が行き届いている素敵なお店です。
・鳥ぎん 銀座本店
東京都中央区銀座5－5－7ニューギンザビル6号館 B1
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
・写真(店舗)
