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「ミシュランガイド東京☆(そのカテゴリーで特に美味しい料理)のうなぎ店【うなぎ はし本】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2016/9/18
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お店は創業180年の老舗うなぎ店で、店内は民家を改装したような雰囲気で居心地がとても良い。
鰻重(上)、肝吸い、串焼きの向う骨(鰻のあばら)、串焼きヒレを食べる。
写真(鰻重(上))
鰻重(上)は焼き色が良く食欲そそる。
ご飯は固めで鰻はふわふわで口の中でとろける美味しさ。
タレもさっぱりとした味で鰻、ご飯との相性も抜群。
串焼きヒレは三匹分のヒレを集めた串で皮の旨味が凝縮されている。
・佐野の視点
お客様をお迎えする男性スタッフの「いらっしゃいませ」はとても感じが良い。
男性スタッフのサービスはとても丁寧で商品の説明もわかりやすくとても好感が持てた。
コストパフォーマンスが良い昔ながらの鰻屋さんです。
・うなぎ はし本
東京都文京区水道2－5－7
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
・写真(店舗)
