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「ミュシュランガイド東京・ビブグルマン(コストパフォーマンスの高いレストラン)のフレンチビストロ【オー・コアン・ドゥ・フー】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2016/9/25
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- 「ミュシュランガイド東京・ビブグルマン(コストパフォーマンスの高いレストラン)のフレンチビストロ【オー・コアン・ドゥ・フー】」(飲食店の先味・中味・後味) はコメントを受け付けていません
店内は木目の茶を基調として適度に照明を落としてあり、間接照明で照らされた落ち着ける雰囲気。
季節のフルコースを食べる。
豚のリエットとパン、鮪のほほ肉、ズワイ蟹と帆立のクープ仕立て、オマール海老のコンソメジュレとウニ添え(お店のスペシャリテ)、さんまとフランス産きのこのサマートリフパートフィロ包み焼き 、オマールエビとスズキとスペルト小麦のリゾット 、和牛ステーキフォアグラ添え、ムースショコラと濃厚アイスクリーム、コーヒー。
写真(ズワイ蟹と帆立のクープ仕立て、オマール海老のコンソメジュレとウニ添え)
スペシャリテのズワイ蟹と帆立のクープ仕立て、オマール海老のコンソメジュレとウニ添えは細長いスプーンで下からすくって食べます。
人参のムース、ズワイ蟹、帆立、オマール海老、ウニ、コンソメジュレと盛りだくさんで、口に運ぶたびにいろいろな味がしてとても贅沢な一品。
お客様は30代以上の女性が7割でした。
・佐野の視点
オーナーシェフとオーナーシェフの奥様に笑顔で迎えられます。
笑顔が素敵な奥様の接客がとても温かくフレンドリーで終始気持ち良く食事させて頂きました。
料理、デザート、ワインと全てに満足でとてもコストパフォーマンスの良いおすすめ店です。
・オー・コアン・ドゥ・フー。
東京都目黒区上目黒2-7-2 PIROUETTE101
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
・写真(看板)
