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「一頭から４キロしか取れない神戸牛のほほ肉を使ったハンバーグステーキは限定25食【牛庵】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2016/10/1
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店内は古民家風、土間で靴を脱いで上がり靴はビニール袋に入れて携帯。
限定25食のハンバーグステーキ(ほほ肉100%)、和風だれ。
写真(ハンバーグステーキ)
純粋にホホ肉のみで作られているハンバーグステーキです。
鉄板にはハンバーグ、もやし、コーン、人参・いんげん、マッシュポテト。
焼き加減はしっかり焼かれていて中心部分はうっすらと赤くやや固めでお肉が好きな人には良い食感です。
お客様は30代以上の男性が7割です。
・佐野の視点
お客様をお迎えする「いらっしゃいませ」はとても感じが良いです。
ホールの年配女性達がきびきび動いて親切です。
ご飯、お茶のおかわりのタイミングは良かったです。
コストパフォーマンスの良いお店です。
・神戸すてーき処 牛庵
東京都中央区銀座6-13-6
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
・写真(店舗)
