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- 「2016.10.27オープン、タイソンズアンドカンパニー(CICADA、IVY PLACE、SMOKEHOUSEなど)のフラッグシップ店【CRISTA】」(飲食店の先味・中味・後味)
「2016.10.27オープン、タイソンズアンドカンパニー(CICADA、IVY PLACE、SMOKEHOUSEなど)のフラッグシップ店【CRISTA】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2016/11/23
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- 「2016.10.27オープン、タイソンズアンドカンパニー(CICADA、IVY PLACE、SMOKEHOUSEなど)のフラッグシップ店【CRISTA】」(飲食店の先味・中味・後味) はコメントを受け付けていません
店内は無垢の木を一面に使い、レザーや植栽など、ナテュラルな素材をふんだんに取り入れたクラシックでありながらもクラフト感溢れる上質な空間です。
スープやサラダをはじめとするアペタイザー、メイン、デザートからなるプリフィックスコース。
写真(旬のアペタイザーはトルティアの上に野菜とスモークサーモン)
ボリュームがある一皿にもかかわらず野菜がおいしくお腹が重たくならない配慮。
写真(クリスタシーザーサラダ)
レタスの状態はとてもクリスピー
写真(メカジキのグリル)
炭で焼きつつシットリとしたメカジキは甘味があり火の通りが抜群。
写真(和豚もち豚)
お肉はとても柔らかくジューシーな味。
写真(本日のスペシャルデザートの洋梨のコンポート)
生クリームがタップリ用意されていて一緒に食べると洋梨のケーキのような食感。
写真(ヴァローナチョコレートケーキ)
チョコレートケーキはビターでドッシリしていてピスタチオジェラートに負けぬ美味しさ。
食後のコーヒーは大きなカップでタップリ。
お客様は30代以上の男性が6割でした。
・佐野の視点
清掃が行き届いている店内はとても清潔感があります。
お客様をお迎えする「いらっしゃいませ」はとても感じが良い。
テーブルを担当してくれた男性スタッフのサービスはとてもテキパキとしたフレンドリーなサービス。
サービススタッフは全員正社員というとても贅沢にして珍しいポリシーで会社のドリームチーム店です。
・CRISTA
東京都渋谷区渋谷1-2-5
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
