「【佐野流】飲食店で働く人はとても少なく採用は厳しい時代です」佐野清勝語録
- 2016/12/14
- 佐野清勝語録
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飲食業はピープルビジネスです。
従業員採用の失敗は教育では取り返せません。
どんな人が働いているのかによって企業の盛衰は決まります。
企業にとって採用はきわめて厳しい時代ですが、採用面接では甘い言葉は言わずに仕事の厳しさを伝えることが大切です。
採用面接を甘くすれば採用後の定着率は高まりません。
採用面接で人物を100%見極めるのは難しいです。
「こうすれば間違いない」というノウハウなどはあり得ません。
私は採用面接する側の人物がとても重要だと考えます。
採用面接をしてはいけない人が採用面接をすると、質の低い人が集まります。
採用面接する人が、日々働く人と誠実に向き合って仕事をしていると、本能的に相手の素質を見抜くことが出来ます。
採用戦略の根幹は、働く人たちが能力を思う存分発揮できる環境を整えることです。
採用した人たちにのびのびと働いてもらえれば、質の高い人材が集まります。
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
