「北海道厚岸の漁師さんより毎日新鮮なかきが届くお店【かき小屋 厚岸水産】」(飲食店の先味・中味・後味)

  • 2017/2/12
  • 飲食店の先味、中味、後味
  • 「北海道厚岸の漁師さんより毎日新鮮なかきが届くお店【かき小屋 厚岸水産】」(飲食店の先味・中味・後味) はコメントを受け付けていません

食べ応え十分な牡蠣オンリーコース。
写真(かきのガンガン焼き)
IMG_20170208_195028
写真(生がき)
IMG_20170208_194356
写真(かき明太子)
IMG_20170208_200253
写真(カキフライ)
IMG_20170208_201406
写真(かき飯)
IMG_20170208_205110
漁師スタイルでいただく名物がんがん焼きは缶に入れ酒蒸しにするとプリプリ感と甘みがすごい。
一年中食べられる厚岸産のかきは絶品です。

・佐野の視点
店内はかき小屋の雰囲気でとても清潔感があります。
お客様をお迎えする「いらっしゃいませ」はとても感じが良い。
店主のサービスは気配り溢れたフレンドリーなサービスです。
いろいろな味のかきが楽しめるわざわざ行く価値のあるお店です。

・かき小屋　厚岸水産　東京北品川店
東京都品川区北品川1-23-22 平山ビル 1F

今日もお読みいただき、ありがとうございました。

写真(店内)
IMG_20170208_192511
写真(看板)
IMG_20170208_192113

佐野清勝

佐野清勝飲食業コンサルタント

投稿者プロフィール

◆現場主義のコンサルタント
・飲食店繁盛のキーワードは【先味、中味、後味】。
・具体性のないコンサルティングではなく、現場に密着したコンサルティングをすることで、お店の課題、会社の課題に応じた、的確なアドバイスをします。
・双方向のコミュニケーションをしつこくしながらアドバイスをします。
・時には、厳しいことを言いますがご容赦ください。

◆モットー
・コンサルティングをしている経験値で、うわべだけで聴いている人は80%、頭に知識を詰め込む人は15%、心に落とし込んで具体的に行動する人は5%です。
その中で、具体的に行動を習慣化できる人を応援し、成功させたい。

◆得意分野は
・現場のホールサービス改善コンサルティング
・現場に密着した再生支援コンサルティング　
・企画から開業までをコーディネーターする新規開業コンサルティング　
・働く人の定着率がアップする、人事制度の構築と運用コンサルティング
・密着顧問コンサルティング

◆将来の夢
・飲食業界の社会的地位の向上を図ることです。
他業種と比べ下にみられることが多いので、業界全体のレベルアップを図り、いずれは金融業界などと同等の社会的地位にしていきたいです。
そのためにも飲食業界に携わる個々の意識改革を行っていきたいです。

この著者の最新の記事

関連記事

コメントは利用できません。

トップページに戻る

最近の投稿

初回相談無料

初回の相談に限り無料相談を承ります。お気軽にお問い合わせください。

ページ上部へ戻る