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「480年の歴史ある老舗和菓子店[とらや]新コンセプトショップで食事とお菓子【TORAYA TOKYO】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2017/4/16
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・吹き寄せご飯(春野菜とたけのこの梅酢あん) 〈白菜の漬物、グリンピースのすり流し〉
・TOKYOプレート(左上は小倉羊羹『夜の梅』、右上は『ポワールキャラメル羊羹』、中央は『あずきとカカオのフォンダン』)
・あんペーストカフェオレ
・佐野視点
入口でお客様をお迎えしている女性スタッフの「いらっしゃいませ」はとても感じが良いです。
赤米ご飯の上に盛り合わせたごぼうのふくめ揚げ、スライスしたアスパラガスやラディッシュなど素材の味を楽しめて、口の中にさわやかな酸味が広がる吹き寄せご飯は美味しいです。
ワンプレートで楽しめるとらやの『夜の梅』、とらやパリ店の『ポワールキャラメル羊羹』、TORAYA CAFEの『あずきとカカオのフォンダン』はおすすめのお菓子です。
・TORAYA TOKYO
東京都千代田区丸の内1-9-1東京ステーションホテル2F
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
