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「山形県の老舗旅館が経営する和風ビーフシチューの美味しいお店【古窯】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2018/2/10
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シチュー定食(和風シチュー、小鉢、サラダ、パン、香の物、ご飯、味噌汁)
・佐野視点
入り口でお迎えしてくれた男性スタッフ、カウンター内にいる男性スタッフの「いらっしゃいませ」の挨拶は素晴らしかったです。
石鍋に入ったシチューは、グツグツ、アツアツで提供され先味は最高です。
濃厚でトロトロのシチューのルーは和風出汁を使っておりとてもまろやかな味で美味しいです。
お肉は米沢牛の牛スジでコラーゲンたっぷり、その他の具材は、豆腐、里芋、サヤインゲン、こんにゃく、人参、卵が入っており、卵を混ぜると味に変化が出てより一層美味しいシチューになります。
おすすめの和風シチューです。
・古窯
東京都中央区銀座7-6-11ミクニビル2F
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
