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- 「2018年1月22日オープン、日本そばの老舗[かんだやぶそば]の暖簾分け店【東京赤坂 やぶそば】」(飲食店の先味・中味・後味)
「2018年1月22日オープン、日本そばの老舗[かんだやぶそば]の暖簾分け店【東京赤坂 やぶそば】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2018/2/18
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- 「2018年1月22日オープン、日本そばの老舗[かんだやぶそば]の暖簾分け店【東京赤坂 やぶそば】」(飲食店の先味・中味・後味) はコメントを受け付けていません
冬季限定のかきそば
天種(やぶそば伝統の逸品)
だし巻き玉子焼き
そば寿司
・佐野視点
[かんだやぶそば]ならではの伝統的なおもてなしのひとつである店内へ入った瞬間の「いらっしゃい～」、お店を出る時の「ありがと～うぞんじます」というかけ声はちょっとびっくりします。
冬季限定かきそばのおつゆは関東風の濃い色で味付けもちょっと塩気が強いため、一緒に提供されたそば湯で割って飲むとちょうど良い感じでした。
天種はいわゆる小えびのかき揚げで、胡麻油多めの揚げ油を使用しており、ある程度の厚みを持ったかき揚げはサクッとしてとても美味しいです。
老舗ならではの雰囲気で食べられる蕎麦、天ぷら、肴は素晴らしいです。
・東京赤坂 やぶそば
東京都港区赤坂5-3-1赤坂Bizタワー2F
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
