「飲食店は【人】がすべてです。採用の失敗は教育では取り返せません」佐野清勝語録
- 2016/1/8
- 佐野清勝語録
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飲食業はピープルビジネスです。
どんな人が働いているのかによって、企業の盛衰は決まります。
企業にとって採用はきわめて重要だと、私は考えています。
採用面接では甘い言葉は言わずに、仕事の厳しさを伝えることが大切です。
採用面接で人物を100%見極めるのは難しいです。
「こうすれば間違いない」というノウハウなどはあり得ません。
私は採用面接する側の人物がとても重要だと考えます。
採用面接をしてはいけない人が採用面接をすると、質の低い人が集まります。
採用面接する人が、日々働く人と誠実に向き合って仕事をしていると、本能的に相手の素質を見抜くことが出来ます。
採用戦略の根幹は、働く人たちが能力を思う存分発揮できる環境を整えることです。
採用した人たちにのびのびと働いてもらえれば、質の高い人材が集まります。
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
