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「大阪・フランスの雰囲気漂う、お菓子と紅茶のお店【アトリエアルション】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2018/4/29
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クロックムッシュセット
・佐野視点
ホール女性スタッフの「いらっしゃいませ」とテーブル席への案内は感じ良かったです。
フランス定番のクロックムッシュは、オーダーが入ってから女性スタッフが丁寧に作っており、適度な焼き目が付いたパンの間にチーズとハムが挟んであり、ベシャメルソース(ホワイトソース)とのバランスがとても良くて美味しいです。
卵白、砂糖、アーモンドで仕上げた手作りマカロンも、サクッとした食感、甘さ控えめで美味しいです。
・アトリエアルション
大阪府大阪市北区天神橋7-5-9
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
