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「充実のサラダバーと本格的な中華で行列ができている隠れ家中華レストラン【遊猿】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2018/5/25
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油淋鶏
四川麻婆豆腐
サラダバー
・佐野視点
入口でお客様をお迎えしている男性ホールスタッフ、オープンキッチンで働いている男性キッチンスタッフの「いらっしゃいませ」はとても感じが良いです。
大きな鶏モモ肉をカラッと揚げた油淋鶏の肉は柔らかく、刻んだネギと甘酢のタレは少しピリ辛で美味しいです。
木綿豆腐にしっかり味を浸み込ませた四川麻婆豆腐は、辛さや山椒の痺れは控えめで硬めに炊いたご飯との相性が良く美味しいです。
油淋鶏と四川麻婆豆腐は美味しかったですが、お客様への気遣いが出来てなく接客はちょっと残念でした。
料理が美味しいだけに接客に力を入れるととても良い中華レストランになると思います。
・遊猿
東京都新宿区荒木町6-39GADEN TREE 2F
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
