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「石川県金沢市内に本店を構える寿司店、都内初出店の回転寿司【金沢まいもん寿司 上野店】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2018/5/19
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海老
本まぐろ赤身
自家製しめ鯖
たまご
たこサラダ軍艦
まいもん巻(たまご、かんぴょう、ツナ、きゅうり、山芋)
人気もん三昧(サーモン、えんがわ、ハマチ)
あら汁(のどぐろ入り)
・佐野視点
平日11時開店の20分前には40代以上の女性を中心に約20人が行列をしていました。
待っているお客様に応対しているホール女性スタッフ、白衣を着た男性スタッフはとても感じ良かったです。
開店と同時に満席になっているのにレーンには寿司が流れてなくがっかり。
こだわって作ったお寿司、おすすめのあら汁などは美味しいです。
お会計後でもお店の外にはたくさんのお客様が並んでいたので、お店都合でお寿司を作るのではなくお客様の都合に合わせて寿司を作っていかないと繁盛店の継続は難しいと思います。
・金沢まいもん寿司 上野店
東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ 6F
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
