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「昭和31年創業、野川麺業が経営する大衆向けの安くておいしいそば【日豊庵(農水省店)】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2018/11/17
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二色そばセット(カレー蕎麦＋小野菜そば)
・佐野視点
農林水産省 北別館内の日豊庵はだれでも気軽に入り食べることができます。
野川麺業さんのおすすめは冷やし野菜炒めそばです。
冷やし野菜炒めそばはもやし、たまねぎ、にんじんなどの野菜を炒めて油を馴染ませ、冷たいつゆをぶっかけたものです。
真似したくてもできないシンプルな冷やし野菜炒めそばの完成度は凄いです。
シンプルな野菜を使うところが大衆そばに根ざしたところです。
他店では見かけることのないおすすめの冷やし野菜炒めそばです。
・日豊庵(農水省店)
東京都千代田区霞が関1－2－1農林水産省 北別館内 職員第４食堂
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
