「JA全農ミートフーズ直営のとんかつ店【とんかつ 豚肉お料理 純】」(飲食店の先味・中味・後味)

  • 2018/12/23
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国産豚の厚切りロース

・佐野視点
ホールスタッフの「いらっしゃいませ」、テーブル席への案内は感じ良かったです。
厚切りロースのお肉は秋田県産のもも豚を使用しており、お肉は柔らかく脂が甘くとても美味しいとんかつです。
埼玉県産米のご飯もふっくら、つやつやと炊き上げられており、とても美味しかったです。
豚料理にこだわったおすすめのとんかつ店です。

・とんかつ 豚肉お料理 純
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和West Area 3F
今日もお読みいただき、ありがとうございました。

佐野清勝

佐野清勝飲食業コンサルタント

投稿者プロフィール

◆現場主義のコンサルタント
・飲食店繁盛のキーワードは【先味、中味、後味】。
・具体性のないコンサルティングではなく、現場に密着したコンサルティングをすることで、お店の課題、会社の課題に応じた、的確なアドバイスをします。
・双方向のコミュニケーションをしつこくしながらアドバイスをします。
・時には、厳しいことを言いますがご容赦ください。

◆モットー
・コンサルティングをしている経験値で、うわべだけで聴いている人は80%、頭に知識を詰め込む人は15%、心に落とし込んで具体的に行動する人は5%です。
その中で、具体的に行動を習慣化できる人を応援し、成功させたい。

◆得意分野は
・現場のホールサービス改善コンサルティング
・現場に密着した再生支援コンサルティング 
・企画から開業までをコーディネーターする新規開業コンサルティング 
・働く人の定着率がアップする、人事制度の構築と運用コンサルティング
・密着顧問コンサルティング

◆将来の夢
・飲食業界の社会的地位の向上を図ることです。
他業種と比べ下にみられることが多いので、業界全体のレベルアップを図り、いずれは金融業界などと同等の社会的地位にしていきたいです。
そのためにも飲食業界に携わる個々の意識改革を行っていきたいです。

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