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「時間限定の焼立てパンケーキを食べたくて、日本橋の【BUNMEIDO CAFÉ】」(飲食店の先味・中味・後味)
- 2016/2/21
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- 「時間限定の焼立てパンケーキを食べたくて、日本橋の【BUNMEIDO CAFÉ】」(飲食店の先味・中味・後味) はコメントを受け付けていません
大正時代から作る伝統の文明堂どら焼き「三笠山」の生地で作る焼き立てバンケーキは二種類で、メープルバターバニラアイス添えと特製餡とホイップクリーム抹茶アイス添え。
人気がある、特製餡とホイップクリーム抹茶アイス添えをお願いします。
写真(パンケーキ)
どら焼きの生地で作るパンケーキは、口に入れると優しい味でとても滑らかな食感。
特製餡、ホイップクリームもしつこくない甘さで、パンケーキとの相性は最高。
ホールスタッフに、デシャップカウンターにあったキャラクターのくまをかりてパシャ。
お客様は30代以上の女性客が7割でした。
・佐野の視点
お客様をお迎えする「いらっしゃいませ」と席への案内はスムーズで良かったです。
飲食店で看板メニューのあることは絶対条件です。
看板メニューをつくるときに気を付けることは、みんなが知っている商品を特徴づけることです。
コーヒーのおかわりもまめにしてくれ、中間サービスは良かったです。
・BUNMEIDO CAFE
東京都中央区日本橋室町1-13-7
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
・写真(キャラクターのくま)
