【佐野流】「動き出す前に[正解]を探しても見つかりません」佐野清勝語録
- 2020/2/26
- 佐野清勝語録
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何かを得るためには動き出さなければ始まりません。
動き出す前に[正解]を探している人は動き出せません。
できた人は確かな答えなどわからないまま動き出し、できなかった人は[正解]を探して足踏みしているうち、タイミングを逃してしまいます。
例えば、シェフの世界では動き出した若い人たちが経験を積み「もし、日本人シェフが全員いなくなったら、ヨーロッパのレストラン業界は成り立たない」と言われるほど、大きな成果を出しています。
日本人シェフが評価されるのは、仕事への情熱があり、何事にもまじめに取り組む姿勢を持っているからです。
海外の経営者は能力があれば年齢をあまり気にしません。
海外ではできると思えば「おまえやってみろ」と任され、そこで結果を出せば、店のナンバー3、ナンバー2のポジションが与えられ、トップのシェフから多くのことを学びながら実力を磨くことができます。
今日もお読みいただき、ありがとうございました。
