【佐野流】「会社が儲かる仕組みは非常にシンプルです」佐野清勝語録

  • 2020/9/1
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収入-支出=利益
収入を増やして支出を減らせば利益は大きくなります。
小学生でもわかる算式に基づいて会社は動いています。
この単純な式すら身についていない人をしばしば見かけます。
例えば、商品を仕入れるのに一個1,000円かかる会社があります。
1,500円で売っていたのが、不況で客がつかなくなり800円で売るようになりました。
収入-支出の式でも完全に赤字で、誰でもわかります。
ところが、仕入は買掛(後払い)で販売が現金だったりすると、商売は赤字なのに目の前では販売代金の分だけ、お金がどんどん増えて来ます。
目の前に現金が積みあがっていくと「お金がどんどん増えているなあ、うちの会社は儲かっているかも」という錯覚を起こして問題を先送りする人が出て来ます。

今日もお読みいただき、ありがとうございました。

佐野清勝

佐野清勝飲食業コンサルタント

投稿者プロフィール

◆現場主義のコンサルタント
・飲食店繁盛のキーワードは【先味、中味、後味】。
・具体性のないコンサルティングではなく、現場に密着したコンサルティングをすることで、お店の課題、会社の課題に応じた、的確なアドバイスをします。
・双方向のコミュニケーションをしつこくしながらアドバイスをします。
・時には、厳しいことを言いますがご容赦ください。

◆モットー
・コンサルティングをしている経験値で、うわべだけで聴いている人は80%、頭に知識を詰め込む人は15%、心に落とし込んで具体的に行動する人は5%です。
その中で、具体的に行動を習慣化できる人を応援し、成功させたい。

◆得意分野は
・現場のホールサービス改善コンサルティング
・現場に密着した再生支援コンサルティング 
・企画から開業までをコーディネーターする新規開業コンサルティング 
・働く人の定着率がアップする、人事制度の構築と運用コンサルティング
・密着顧問コンサルティング

◆将来の夢
・飲食業界の社会的地位の向上を図ることです。
他業種と比べ下にみられることが多いので、業界全体のレベルアップを図り、いずれは金融業界などと同等の社会的地位にしていきたいです。
そのためにも飲食業界に携わる個々の意識改革を行っていきたいです。

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